La nostra storia

Birjand

Birjand è la capitale della provincia del Khorassan meridionale, situata ai confini con l'Afghanistan, e sulla antiche strade carovaniere della Via della seta. E' conosciuta soprattutto per la produzione di zafferano, orzo, crespino, jojoba e tappeti artigianali.

Mohammad Naser Khosravi

Lavoriamo a Birjand, la capitale della provincia del Khorasan meridionale dell'Iran, da circa 60 anni. Siamo un'azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione di zafferano e crespino da generazioni. Mohammad Adenaser Khosravi, gestisce e conduce questa attività da anni. Tutte le nostre coltivazioni sono all'avanguardia e rispettiamo il territorio garantendo la massima qualità dei nostri prodotti. Infatti, lavoriamo esclusivamente con tecniche naturali senza l'utilizzo di alcun fertilizzante chimico. Oltre ai prodotti coltivati direttamente dalla nostra famiglia, grazie ai rapporti diretti con i produttori locali, siamo in grado di portare sulle vostre tavole le eccellenze della nostra regione.

Mohammad Naser Khosravi

Mohammad Nasser Khosravi, 81 anni, avvocato e agricoltore

Shahram Khosravi

Shahram Khosravi, 42 anni, DBA (PhD in Business Management)

Shahram Khosravi

Io e mio padre gestiamo questa attività da anni, siamo specializzati nell’esportazione di prodotti in tutto il mondo. Grazie all’esperienza maturata durante tutti questi anni, garantiamo i migliori prodotti della nostra regione a prezzi accessibili.

Il nostro proposito è avere un contatto diretto con i nostri clienti in modo fornire le migliori eccellenze della nostra regione a prezzi accessibili, eliminando gli intermediari e garantendo la massima qualità che ci contraddistingue da sempre.

Zafferano

Zafferano

Lo zafferano è usato come spezia aromatica e viene usato per colorare gli alimenti. Per il suo sapore, odore e colore, lo zafferano è ampiamente utilizzato in vari alimenti, in particolare riso e vari dolci.

Crespino

Crespino

Il crespino distrugge la bile e il colore del cuore e del fegato, ferma lemorragia edè anche utile per prevenire l emorragia. Un purificatore del sangue viene utilizzato per abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue.

Jojoba

Jojoba

Il frutto di jojoba è stato segnalato con vitamina C, smalto, zucchero e proteine. Inoltre, il frutto contiene un tannino chiamato Zizifutanik, che si trova anche nel legno degli alberi. Le radici, i gambi, le foglie e i frutti della jojoba sono utilizzati nelle piante medicinali

Qual'è il fattore principale che caratterizza la qualità dello zafferano e di conseguenza il suo prezzo?

Qual'è il fattore principale che caratterizza la qualità dello zafferano e di conseguenza il suo prezzo?

Il fattore più importante che determina l'aroma, il gusto e di conseguenze la qualità dello zafferano è il momento in cui avviene la raccolta del fiore. Alcune piante, come appunto lo zafferano, raggiungono il massimo livello di maturazione dei fiori durante la notte. Per tale motivo, è molto importante che lo zafferano sia raccolto prima dell'alba. La scarsa visibilità e le temperature rigide rendono la raccolta difficile e faticosa, motivo per cui molti produttori decidono di raccogliere il loro prodotto durante il giorno per abbattere i costi. Hima, che per prima cosa pensa alla qualità dei prodotti, e soprattutto all'aroma e al gusto inimitabili del nostro zafferano, raccoglie i fiori rigorosamente durante la notte.

Prodotto Biologico

Per fornire prodotti biologici, tutti i prodotti sono forniti da una delle aziende partner (Sayna Safir), che è una delle aziende rispettabili con certificati internazionali validi. Tutti i loro certificati sono disponibili anche sul suo sito www.saynasafir.com il cliente potrebbe anche ricevere il suo prodotto con il marchio "TELIKA ” per i prodotti convenzionali e “BIONIK” per i prodotti biologici. Per l'olio di rose e altri prodotti correlati è disponibile il marchio ROSELA.